Auf der Suche nach dem richtigen Grillrezept

Milde Temperaturen, Sonnenschein und Gute Laune. Nun kommt auch wieder die Zeit des Grillens. Jetzt noch schnell einige Würstel eingekauft und ein großes Kotelette. Stop! So stellt sich zwar der Normalbürger das Grillen vor. Wir aber sind Profis, Grillfetischisten und Feinschmecker. Wir wollen nicht immer Würstel und Kotelette grillen, wenn es auch noch so die Klassiker sind. Wir möchten unsere Gäste überraschen und Ihnen das perfekte (natürlich mehrgängige) Mahl vom Grill auftischen.

Ein größeres Lob als: „Was, das hast du alles auf dem Grill gemacht“ kann es für uns nicht geben. Und wir sind nicht nur hartnäckig und konsequent: Es kommt alles vom Grill, von der Vorspeise bis zur Nachspeise. Nein wir sind auch Abenteurer und Entdecker. Wir wollen immer neues auf dem Grill ausprobieren. Der zwei Kilo Braten vom Grill und das Eis mit Kernöl vom Grill waren gestern. Heute muss es etwas wirklich ausgefallenes sein. Aber was? Die Suche nach dem perfekten Grillrezept wird immer aufwendiger. Die Variationen der Rezepte zum Grillen werden immer ausgefallener. Es wird auch immer mühsamer etwas Neues zu finden. Gut, manchmal haben wir unsere kreative Phase und probieren einfach so herum, bis wir wieder etwas Neues erfinden, das auf dem Grill hervorragend klappt und besonders lecker schmeckt.

Die österreichische Küche haben wir so ziemlich durch, die italienische auch und zugegeben: Nudeln lassen sich besser in der Küche machen, als auf dem Grill, bzw. arbeiten wir hier noch an der optimalen Lösung. Die Asiatische Küche bietet sich hervorragend an, zumindest das was der Österreicher und der Deutsche unter asiatischer Küche verstehen. Der nächste Schritt und das nächste große Ziel für uns wird aber die französische Küche. Keine andere hat einen solchen Namen. Da muss es doch einfach leckere Rezepte zum Grillen geben, die wir ausprobieren können. So arbeiten wir uns voran, immer auf der Suche nach dem perfekten und richtigen Grillrezept und werden wohl noch viele angenehme Stunden, Tage und Jahre mit dieser Suche verbringen können.