Café au lait

Café au lait: Kaffee trinken auf Französisch

Wer schon mal in Paris auf war kennt sie, die vielen kleinen Cafés am Straßenrand, wo man sich auf einen Café au lait trifft, um sehen und gesehen zu werden. Der Franzose trinkt ihn aus einer großen Schale, die er „Bol“ nennt. Er mag ihn am liebsten halbvoll mit Arabica Kaffee und zur anderen Hälfte voll mit feiner Milch. Während man in Deutschland den Café au lait zu fast jeder Tageszeit trinkt, wird er in Frankreich nur zum Frühstück getrunken. Ein Anblick an den man sich gewöhnen muss ist, wenn man in einem Bistro so manchen Gast sieht, wie er ein Croissant in ihm eintunkt. Doch die Zeiten ändern sich auch hier, die Franzosen beklagen ein Aussterben der französischen Kaffeekultur. Die Gründe hierfür sind mannigfaltig, neben zu hohen Kaffeepreisen trägt natürlich auch ein verändertes Freizeitverhalten dazu bei. Einer der stärksten Gründe dürfte aber auch das in Frankreich strikte Rauchverbot sein, das auch in Cafés gilt. Auch der Kaffeekonsum in allgemeinen hat sehr stark nachgelassen, so steht Frankreich nur noch auf Platz 12, weit hinter Deutschland auf der Liste der größten Kaffeeimporteure der Welt. So kann man auch hier einen starken Trend erkennen, dass man lieber seinen Café au lait zuhause trinkt, wo es günstiger ist und man noch genüsslich seine Zigarette paffen kann.