Bei der Quiche handelt es sich um eine kulinarische Köstlichkeit deren Herkunft sich in der französischen Küche findet. Das Rezept der Quiche entstand ursprünglich im Raum Lothringen und ist ein traditionelles Rezept, welches im Lauf der Zeit immer neue Abwandlungen erlebt hat. Die im Land der Herkunft traditionelle Quiche ist eine Tarte, welche aus Mürbeteig… Weiterlesen

Kochshows im TV werden immer beliebter und von zahlreichen Menschen vor dem Fernseher verfolgt. Lanz kocht und Lafer Lichter lecker sind renommierte Kochshows im TV, die zu jeder Sendung zahlreiche Küchenfeen vor den Fernseher ziehen und mit schmackhaften Rezepten für leckere Gerichte aufwarten. Bei Lanz kocht und Lafer Lichter lecker geht es nicht ausschließlich um… Weiterlesen

Wohl wenig andere Gewerbe bieten so zahlreiche und vielseitige Jobmöglichkeiten wie das Hotel- und Gastronomiegewerbe. Nicht nur dass vom Koch bis hin zum Barkeeper, Zimmermädchen und Empfangsservice alles dabei ist, was das Dienstleisterherz höher schlagen lässt, in diesem Gewerbe hat man zudem die Möglichkeit nicht nur national ein großes Jobangebot anzutreffen, sondern weltweit in der… Weiterlesen

Immer mehr Menschen erheben höhere Ansprüche an ihre Mahlzeiten, man möchte raffiniertere Gerichte aus der gehobenen Gourmet Küche zubereiten und sich selbst und Gäste damit verwöhnen. Doch ist das wirklich so einfach? Kann man in der eigenen Küche überhaupt solch anspruchsvolle Gerichte zubereiten? Ganz klar, es ist möglich, dabei muss man nicht einmal die teuersten… Weiterlesen

Ein großes Vorurteil gegenüber den Franzosen ist meist, dass sie Gourmets sind. Der Vorwurf ist wahrscheinlich auch nicht ohne Grund, denn Franzosen genießen es einfach zu Essen. Ein Deutscher isst um satt zu werden, ein Franzose verzehrt sein Essen jedoch mit Genuss und Ausdauer. Vorspeise: Baguette mit eingelegten Tomaten, Zucchini und anderen Leckereien. Hauptgericht: Coq… Weiterlesen

Umfragen zufolge suchen die Deutschen, wenn sie der große Hunger packt und sie keine Lust verspüren, selbst den Kochlöffel zu schwingen oder wenn sie stilvoll und exzellent Essen gehen wollen, kein typisch deutsches, italienisches, spanisches etc. Restaurant auf, sondern ein französisches. Denn die Deutschen schätzen die noble französische Küche, die für üppige, herzhafte und auch… Weiterlesen

Die Liebe ist das Schönste, was es auf dieser Welt gibt. Zu lieben und geliebt zu werden – danach streben wir alle. Die erwiderte Liebe ist ein Geschenk. Wer das Gefühl kennt, weiß es zu schätzen. Erst recht dann, wenn man einen geliebten Menschen schon einmal verloren hat. Aber wie heißt es so schön: Liebeskummer… Weiterlesen

Der moderne Mensch hat meist nur wenig Raum in seinem Terminkalender und findet dementsprechend selten Platz für zeitintensive Hobbys. Das Alltagsleben wird immer schneller. Berufliche Verpflichtungen werden von Terminen zum Sport, Verabredungen mit Freunden und Ausflügen mit der Familie abgelöst. Doch trotz – oder gerade wegen – der akuten Zeitnot, suchen immer mehr Menschen Ruhe… Weiterlesen

In der EU werden Produkte, deren Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung in einem geografischen Gebiet nach anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgt, mit dem EU-Gemeinschaftszeichen für geschützte Ursprungsbezeichnung versehen. Bekannte Beispiele sind der griechische Fetakäse oder der italienische Parmaschinken. Die Region Kolymvari im Nordwesten Kretas ist für herausragendes Olivenöl bekannt. Dort produziertes extra natives Olivenöl darf ebenfalls… Weiterlesen

Wer gerne kocht, sollte auch auf gesunde Zutaten achten! Immer häufiger gehen zahlreiche Meldungen über belastete Nahrungsmittel durch die Medien und daher fragen sich immer mehr Endverbraucher, ob uns unsere Nahrung tatsächlich krankmacht. Die Antwort auf diese wichtige und berechtigte Frage kann selbstverständlich nicht pauschalisiert werden, doch häufen sich leider derzeit die Meldungen über mit… Weiterlesen

Milde Temperaturen, Sonnenschein und Gute Laune. Nun kommt auch wieder die Zeit des Grillens. Jetzt noch schnell einige Würstel eingekauft und ein großes Kotelette. Stop! So stellt sich zwar der Normalbürger das Grillen vor. Wir aber sind Profis, Grillfetischisten und Feinschmecker. Wir wollen nicht immer Würstel und Kotelette grillen, wenn es auch noch so die… Weiterlesen

Wissen Sie, was bei Schokoholics beim Anblick einer Praline im Gehirn passiert? Bis vor kurzem wusste ich das auch nicht. Schlaue Forscher der Universität Oxford sind diesem Rätsel auf den Grund gegangen. Den echten "Schokoholic" zeichnen zwei Dinge aus: Erstens kann er sich ein Leben ohne Schokolade nicht vorstellen und zweitens kann er dem Anblick… Weiterlesen

Die gesunde Ernährung wird immer mehr zum Thema der Gesellschaft. Zivilisationskrankheiten machen jedermann das Leben schwer und entstehen zudem immer häufiger, da Menschen keine Zeit für gesunde Ernährung haben – oder dies zumindest glauben. Häufig entstehen sie auch dadurch, dass viele Menschen nicht wissen, welche Lebensmittel wirklich gesund sind, denn die Unterscheidung kann manchmal schwer… Weiterlesen